蟲草花茨實干貝湯

每包有蟲草花、茨實、干貝、開邊蓮子、紅棗、杞子

2-3人量

用法：

將材料沖洗乾淨後浸30分鐘

以清水加入各材料及適量豬肉/排骨/雞

文火煲2小時

另可加適量鹽調味

對食用真菌敏感者不建議食用。

功效：

1. 滋補強身： 蟲草花是一種具有豐富營養價值的中藥材，被認為具有滋補身體、增強免疫力的作用。它含有多種活性成分，如多醣體、三萜化合物等，能夠幫助調節免疫系統，提升身體的抵抗力。

2. 補腎強肺： 茨實（也稱茨實）在中醫理論中被歸類為一種滋陰補腎的食材，有助於改善腎虛和肺虛等情況。這對於那些容易疲勞、免疫功能較弱或者呼吸系統問題的人群特別有益。

3. 滋陰潤燥： 蟲草花茨實干貝湯能夠滋陰潤燥，有助於改善口乾舌燥、皮膚乾燥等問題，尤其適合在乾燥季節食用。

4. 健脾益胃： 茨實被認為有助於健脾胃，有助於促進食欲、消化和吸收，對於脾胃虛弱或消化不良的人有所幫助。

5. 美容養顏： 蟲草花中的活性成分具有抗氧化作用，有助於抑制自由基的產生，從而有助於緩解皮膚老化，保持皮膚的光澤和彈性。

6. 清熱解毒： 茨實在中醫中被認為有清熱解毒的功效，可以幫助排除體內的熱毒，對於一些熱性疾病或感染引起的症狀有一定的緩解作用。

7. 強筋健骨： 貝類是富含蛋白質和礦物質的食材，有助於骨骼健康和肌肉生長，可以在湯中提供這些營養素。