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猴頭菇白扁豆湯

猴頭菇白扁豆湯

定價 $7.00 USD
定價 $12.00 USD 售價 $7.00 USD
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有猴頭菇、白扁豆、百合、茨實、淮山、紅棗

2-3人量

 

用法:

將材料沖洗乾淨後浸30分鐘

以清水加入各材料及適量豬肉/排骨/雞

文火煲2小時

另可加適量鹽調味

 

對食用真菌敏感者不建議食用。

 

功效:

  1. 強身健體:猴頭菇富含多種維生素和礦物質,如維生素B群、維生素D、鈣、鐵和鋅等,有助於增強免疫系統,提高身體的抵抗力,並有助於骨骼健康和血液循環。

  2. 豐富的膳食纖維:白扁豆含有豐富的膳食纖維,有助於促進消化系統的健康,預防便秘,降低膽固醇,維持腸道健康。

  3. 提供植物性蛋白質:猴頭菇和白扁豆都含有豐富的植物性蛋白質,是素食者的良好蛋白來源,有助於維持肌肉質量,支持身體組織的修復和成長。

  4. 抗氧化功效:猴頭菇富含抗氧化物質,如多酚和多醣類,有助於中和自由基,減少細胞氧化壓力,延緩細胞老化,降低患慢性疾病的風險。

  5. 心血管健康:膳食中的豆類被認為對心血管健康有益。白扁豆富含的膳食纖維和植物性蛋白質可以幫助降低血壓、調節血糖,從而降低心臟病和糖尿病等慢性疾病的風險。

  6. 低卡路里:猴頭菇白扁豆湯通常是低卡路里的選擇,這使它成為追求健康體重管理的人的理想選擇。

  7. 美味和飽足感:猴頭菇和白扁豆經烹煮後,湯的質地濃郁,風味豐富。這不僅為口味帶來滿足感,還有助於提供長時間的飽足感,有助於控制飲食。

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