咁花膠點浸泡好?

咁花膠點浸泡好?

1️⃣ 用清水把花膠完全浸透至軟身 一般浸過夜就得,如果花膠又大又厚就有可能浸耐少少啦

2️⃣ 煲滾水,中火煮10分鐘 加入薑、蔥一齊煲去腥

3️⃣煲完熄火,冚蓋焗15分鐘 過一過冷河就搞掂

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