咁花膠點浸泡好？

1️⃣ 用清水把花膠完全浸透至軟身 一般浸過夜就得，如果花膠又大又厚就有可能浸耐少少啦

2️⃣ 煲滾水，中火煮10分鐘 加入薑、蔥一齊煲去腥

3️⃣煲完熄火，冚蓋焗15分鐘 過一過冷河就搞掂